目录
 

第一章 食用菌的相关概述

第一节 食用菌简述

一、食用菌定义
二、食用菌的形态结构及分类
三、食用菌生产流程
四、食用菌行业产业链

第二节 食用菌的价值阐述

一、食用价值
二、药用价值

第三节 食用菌产业效益分析

一、经济效益
二、生态效益
三、社会效益
 

第二章 2021-2024年世界食用菌产业整体运营状况分析

第一节 2021-2024年世界食用菌产业市场发展格局

一、世界食用菌产业亮点聚焦
二、国际市场食用菌栽培及产量分析
三、世界食用菌产业市场动态分析
四、世界食用菌消费情况分析

第二节 2021-2024年世界有机食用菌市场分析

一、有机食用菌生产特殊要求
二、有机食用菌产业整体规模
三、有机食用菌市场表现
四、有机食用菌产业面临的问题

第三节 2021-2024年世界食用菌产业主要国家分析

一、美国
二、德国
三、日本
四、韩国
 

第三章 2021-2024年中国食用菌产业市场发展环境解析

第一节 国内宏观经济环境分析

一、经济发展现状分析
 
二、当前经济主要问题
三、未来经济运行与政策展望

第二节 2021-2024年中国食用菌产业市场政策环境分析

一、行业管理体制
二、行业相关法律法规
三、行业相关产业政策

第三节 2021-2024年中国食用菌产业市场技术环境分析

一、菌种研发
二、生产工艺
三、杂菌污染防治
四、自动化程度
五、食用菌保鲜技术

第四节 2021-2024年中国食用菌产业市场社会环境分析

一、中国人口及城镇化水平分析
二、中国城乡居民收入水平分析
三、中国城乡居民消费水平分析
 

第四章 2021-2024年中国食用菌产业市场运行态势剖析

第一节 2021-2024年中国食用菌产业亮点聚焦

一、金山一家“蘑菇工厂”年产量成为“上海之最”
二、湖南古丈食用菌产业助力乡村振兴
三、甘肃天祝积极发展食用菌产
四、贵阳市农业农村局大力发展食用菌产
五、贵州道真发展食用菌产业带动村民持续稳定增收
六、陕西加快推进食用菌产业高质量发展
七、贵州黔南州聚焦“四化提质”推进食用菌产业发展
八、韶关发展食用菌预制菜
九、河北迁西发展特色食用菌产
十、遵化市举办首届香菇节推进产业发展
十一、“射阳平菇”获国家地理标志商标
十二、韶关RCEP食用菌国际采购交易中心正式揭牌
十三、广西“桂云3号”黑木耳填补食用菌新品种权的空白

第二节 2021-2024年中国食用菌产业现状分析

一、中国食用菌产业运行特点分析
二、我国食用菌产业产值增长
三、食用菌产业已成为我国种植业中的一项重要产
四、中国工厂化食用菌产业进入上升期

第三节 2021-2024年中国食用菌栽培现状分析

第四节 2021-2024年中国食用菌产业面临的挑战分析

一、食用菌行业权威市场信息不够公开
二、食用菌行业人才不足
三、食用菌行业缺乏统一的管理
 

第五章 2021-2024年中国食用菌重点产区动态分析

第一节 福建

一、福建永安市2023年食用菌生产规模达5563万袋
二、宁德古田建全球最大银耳全产业链项目
三、福建古田食用菌产业链总产值235亿元

第二节 江苏

一、江苏灌南县日销千吨食用菌
二、泰州姜堰牵头组建省食用菌产业技术服务共同体
三、江苏康盛农业采用纯天然培养基质栽培食用菌

第三节 四川

一、成都金堂羊肚菌产量产值均位列全国第一
二、四川雅江县建设食用菌基地
三、四川蓬溪小菌菇培育成大产

第四节 河南

一、河南西峡食用菌产业托起乡村振兴
二、河南嵩县小菌菇打造乡村振兴新引擎
三、河南推动食用菌产业链全面升级
 

第六章 2021-2024年中国食用菌市场运营格局透析

第一节 2018-2023年中国食用菌市场供需分析

一、市场供给情况分析
二、市场消费情况分析
三、影响市场供需的因素分析

第二节 2018-2023年中国主要食用品种菌价格分析

一、价格走势分析
二、影响市场价格的因素分析

第三节 中国食用菌热点产品市场分析

一、香菇
二、平菇
三、双孢菇
四、金针菇
五、其他
 

第七章 2018-2023年中国食用菌主要产品进出口数据监测

第一节 2018-2023年中国银耳进出口总体数据分析（07123300）

一、银耳进出口数量分析
二、银耳进出口金额分析
三、银耳出口国家及地区分析

第二节 2018-2023年中国木耳进出口总体数据分析（07123200）

一、木耳进出口数量分析
二、木耳进出口金额分析
三、木耳出口国家及地区分析

第三节 2018-2023年中国香菇进出口总体数据分析（07095400）

一、香菇进出口数量分析
二、香菇进出口金额分析
三、香菇出口国家及地区分析

第四节 2018-2023年中国金针菇进出口总体数据分析（07095930）

一、金针菇进出口数量分析
二、金针菇进出口金额分析
三、金针菇出口国家及地区分析

第五节 2018-2023年中国草菇进出口总体数据分析（07095940）

一、草菇进出口数量分析
二、草菇进出口金额分析
三、草菇出口国家及地区分析

第六节 2018-2023年中国口蘑进出口总体数据分析（07095950）

一、口蘑进出口数量分析
二、口蘑进出口金额分析
三、口蘑出口国家及地区分析

第七节 其他食用菌产品进出口数据

第八章 2021-2024年中国食用菌产业市场竞争格局透析

第一节 2021-2024年中国食用菌市场竞争现状

一、市场化程度分析
二、市场竞争格局分析
三、生产技术竞争分析

第二节 2021-2024年中国食用菌市场集中度分析

第三节 2024-2030年中国三大措施提高食用菌竞争力

一、扶持龙头企
二、实施标准化生
三、打造农产品品牌

第四节 2024-2030年中国食用菌产业竞争趋势预测

第九章 中国食用菌产业优势企业竞争力及关键性数据分析

第一节 上海雪榕生物科技股份有限公司

一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析

第二节 天水众兴菌业科技股份有限公司

一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析

第三节 江苏华绿生物科技股份有限公司

一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析

第四节 福建万辰生物科技股份有限公司

一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析

第五节 福建省中延菌菇业股份有限公司

一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析

第六节 中山园仔山菌业股份有限公司

 
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析

第七节 奥吉特生物科技股份有限公司

一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析

第八节 江苏香如生物科技股份有限公司

一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析

第九节 如意情生物科技股份有限公司

一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析

第十节 山东七河生物科技股份有限公司

一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
 

第十章 2024-2030年中国食用菌产业发展趋势与前景展望

第一节 2024-2030年中国食用菌产业发展前景预测

一、食用菌工厂化生产前景展望
二、未来国内外市场潜力分析
三、反季节食用菌生产前景广阔

第二节 2024-2030年中国食用菌产业发展趋势预测

一、政策发展趋势预测分析
二、种植规模及技术发展方向

第三节 2024-2030年中国食用菌产业市场预测分析

第四节 2024-2030年中国食用菌产业市场盈利预测分析

第五节 2024-2030年中国食用菌产业升级发展的对策与思考

一、加大对野生菌资源的保护力度
二、壮大食用菌产业规模
三、加大产品开发力度
 

第十一章 2024-2030年中国食用菌产业投资前景预测分析

第一节 2024-2030年中国食用菌产业投资壁垒分析

一、技术壁垒
二、资金壁垒
三、人才壁垒
四、管理壁垒
五、品牌壁垒

第二节 2024-2030年中国食用菌产业投资机会分析

一、区域投资潜力分析
二、与产业链相关的投资机会分析

第三节 2024-2030年中国食用菌产业投资风险预警

一、销售价格季节性波动风险
二、市场竞争风险
三、产品质量波动风险
四、技术创新风险

第四节  投资建议

一、行业销售模式
二、行业生产模式
三、行业周期性
四、行业季节性
 
图表目录
图表 1：金针菇生产流程图示例
图表 2：真姬菇生产流程图示例
图表 3：2017-2023年全球食用菌市场消费量增长统计
图表 4：全国生产总值增长统计
 
图表 5：全国工业增加值增长统计
图表 6：全国固定资产投资（不含农户）增长统计
图表 7：中国食用菌行业相关法规
图表 8：中国食用菌行业产业政策
图表 9：2019-2023年中国人口规模及构成情况 单位：万人
图表 10：2023年全国及分城乡居民人均可支配收入与增速
图表 11：2023年居民人均消费支出及构成
图表 12：2017-2023年中国食用菌行业产值增长统计
图表 13：2017-2023年中国食用菌行业产量增长统计
图表 14：2017-2023年中国食用菌行业消费量增长统计
图表 15：2017-2023年中国食用菌价格指数走势情况
图表 16：2020-2023年全国香菇产量增长统计
图表 17：2020-2023年全国平菇产量增长统计
图表 18：2020-2023年全国双孢菇产量增长统计
图表 19：2020-2023年全国草菇产量增长统计
图表 20：中国干银耳（07123300）进出口数量增长情况
图表 21：中国干银耳（07123300）进出口金额增长情况
图表 22：2023年中国干银耳（07123300）出口国家地区分布
图表 23：中国干木耳（07123200）进出口数量增长情况
图表 24：中国干木耳（07123200）进出口金额增长情况
图表 25：2023年中国干木耳（07123200）出口国家地区分布
图表 26：中国鲜或冷藏的香菇（07095400）进出口数量增长情况
图表 27：中国鲜或冷藏的香菇（07095400）进出口金额增长情况
图表 28：2023年中国鲜或冷藏的香菇（07095400）出口国家地区分布
图表 29：中国鲜或冷藏的金针菇（07095930）进出口数量增长情况
图表 30：中国鲜或冷藏的金针菇（07095930）进出口金额增长情况
图表 31：2023年中国鲜或冷藏的金针菇（07095930）出口地区分布
图表 32：中国鲜或冷藏的草菇（07095940）进出口数量增长情况
图表 33：中国鲜或冷藏的草菇（07095940）进出口金额增长情况
图表 34：2023年中国鲜或冷藏的草菇（07095940）出口地区分布
图表 35：中国鲜或冷藏的口蘑（07095950）进出口数量增长情况
图表 36：中国鲜或冷藏的口蘑（07095950）进出口金额增长情况
图表 37：2023年中国鲜或冷藏的口蘑（07095950）出口地区分布
图表 38：其他食用菌产品出口数据
图表 39：其他食用菌产品进口数据
图表 40：上海雪榕生物科技股份有限公司基本信息
图表 41：2023年1-12月份上海雪榕生物科技股份有限公司主营业务构成分析
图表 42：2022年1-12月份上海雪榕生物科技股份有限公司主营业务构成分析
图表 43：2020-2023年上海雪榕生物科技股份有限公司经营情况分析
图表 44：2020-2023年上海雪榕生物科技股份有限公司盈利能力分析
图表 45：2020-2023年上海雪榕生物科技股份有限公司财务风险分析
图表 46：2020-2023年上海雪榕生物科技股份有限公司运营能力分析
图表 47：2020-2023年上海雪榕生物科技股份有限公司成长能力分析
图表 48：天水众兴菌业科技股份有限公司基本信息
图表 49：2023年1-12月份天水众兴菌业科技股份有限公司主营业务构成分析
图表 50：2022年1-12月份天水众兴菌业科技股份有限公司主营业务构成分析
图表 51：2020-2023年天水众兴菌业科技股份有限公司经营情况分析
图表 52：2020-2023年天水众兴菌业科技股份有限公司盈利能力分析
图表 53：2020-2023年天水众兴菌业科技股份有限公司财务风险分析
图表 54：2020-2023年天水众兴菌业科技股份有限公司运营能力分析
图表 55：2020-2023年天水众兴菌业科技股份有限公司成长能力分析
图表 56：江苏华绿生物科技股份有限公司基本信息
图表 57：2023年1-12月份江苏华绿生物科技股份有限公司主营业务构成分析
图表 58：2022年1-12月份江苏华绿生物科技股份有限公司主营业务构成分析
图表 59：2020-2023年江苏华绿生物科技股份有限公司经营情况分析
图表 60：2020-2023年江苏华绿生物科技股份有限公司盈利能力分析
图表 61：2020-2023年江苏华绿生物科技股份有限公司财务风险分析
图表 62：2020-2023年江苏华绿生物科技股份有限公司运营能力分析
图表 63：2020-2023年江苏华绿生物科技股份有限公司成长能力分析
图表 64：福建万辰生物科技集团股份有限公司基本信息
图表 65：2023年1-12月份福建万辰生物科技集团股份有限公司主营业务构成分析
图表 66：2022年1-12月份福建万辰生物科技集团股份有限公司主营业务构成分析
图表 67：2020-2023年福建万辰生物科技集团股份有限公司经营情况分析
图表 68：2020-2023年福建万辰生物科技集团股份有限公司盈利能力分析
图表 69：2020-2023年福建万辰生物科技集团股份有限公司财务风险分析
图表 70：2020-2023年福建万辰生物科技集团股份有限公司运营能力分析
图表 71：2020-2023年福建万辰生物科技集团股份有限公司成长能力分析
图表 72：福建省中延菌菇业股份有限公司基本信息
图表 73：2023年1-12月份福建省中延菌菇业股份有限公司主营业务构成分析
 
图表 74：2022年1-12月份福建省中延菌菇业股份有限公司主营业务构成分析
图表 75：福建省中延菌菇业股份有限公司主要经济指标
图表 76：2020-2023年福建省中延菌菇业股份有限公司盈利能力指标分析
图表 77：2020-2023年福建省中延菌菇业股份有限公司财务风险指标分析
图表 78：2020-2023年福建省中延菌菇业股份有限公司运营能力指标分析
图表 79：2020-2023年福建省中延菌菇业股份有限公司成长能力指标分析
图表 80：中山园仔山菌业股份有限公司基本信息
图表 81：2023年1-12月份中山园仔山菌业股份有限公司主营业务构成分析
图表 82：2022年1-12月份中山园仔山菌业股份有限公司主营业务构成分析
图表 83：中山园仔山菌业股份有限公司主要经济指标
图表 84：2020-2023年中山园仔山菌业股份有限公司盈利能力指标分析
图表 85：2020-2023年中山园仔山菌业股份有限公司财务风险指标分析
图表 86：2020-2023年中山园仔山菌业股份有限公司运营能力指标分析
图表 87：2020-2023年中山园仔山菌业股份有限公司成长能力指标分析
图表 88：奥吉特生物科技股份有限公司基本信息
图表 89：奥吉特生物科技股份有限公司主要经济指标
图表 90：奥吉特生物科技股份有限公司盈利能力指标
图表 91：奥吉特生物科技股份有限公司偿债能力指标
图表 92：奥吉特生物科技股份有限公司运营能力指标
图表 93：奥吉特生物科技股份有限公司成长能力指标
图表 94：江苏香如生物科技股份有限公司基本信息
图表 95：2023年1-12月份江苏香如生物科技股份有限公司主营业务构成分析
图表 96：2022年1-12月份江苏香如生物科技股份有限公司主营业务构成分析
图表 97：江苏香如生物科技股份有限公司主要经济指标
图表 98：2019-2023年江苏香如生物科技股份有限公司盈利能力指标分析
图表 99：2019-2023年江苏香如生物科技股份有限公司财务风险指标分析
图表 100：2019-2023年江苏香如生物科技股份有限公司运营能力指标分析
图表 101：2019-2023年江苏香如生物科技股份有限公司成长能力指标分析
图表 102：如意情生物科技股份有限公司基本信息
图表 103：如意情生物科技股份有限公司主要经济指标
图表 104：如意情生物科技股份有限公司盈利能力指标
图表 105：如意情生物科技股份有限公司偿债能力指标
图表 106：如意情生物科技股份有限公司运营能力指标
图表 107：如意情生物科技股份有限公司成长能力指标
图表 108：山东七河生物科技股份有限公司基本信息
图表 109：山东七河生物科技股份有限公司主要经济指标
图表 110：山东七河生物科技股份有限公司盈利能力指标
图表 111：山东七河生物科技股份有限公司偿债能力指标
图表 112：山东七河生物科技股份有限公司运营能力指标
图表 113：山东七河生物科技股份有限公司成长能力指标