正文目录

第一章 酵素行业发展概况 18
第一节 酵素行业基本介绍 18
一、酵素定义、分类及作用 18
(一)酵素的定义 18
(二)酵素的分类 19
(三)酵素的作用 24
二、酵素发展历史 30
第二节 酵素行业发展现状 31
一、全球酵素行业发展现状 31
二、全球酵素细分市场 31
二、我国酵素行业存在的问题 32
(一)研发投入和研发创新能力不足 32
(二)生产工艺及设备水平相对落后 32
(三)酶制剂产品结构不合理、应用深度不够 33
第二章 酵素相关行业发展概况 34
第一节 上游行业市场发展分析 34
一、植物酶行业 34
(一)果蔬产量简述 34
(二)生产工艺 37
二、微生物行业 38
(一)简述 38
(二)微生物酶制作现阶段仍存在一些问题 42
第二节 下游行业市场发展分析 47
一、食品酶制剂行业 47
二、纺织酶制剂行业 52
三、饲料酶制剂行业 63
四、医药酶制剂行业 66
(一)用酶进行疾病的诊断 66
(二)用酶各种疾病 66
(三)用酶制造各种药物 67
五、环境保护酶制剂行业 68
六、酵素成品 69
(一)全然酵素 69
(二)森活酵素 70
(三)其他酵素产品 70
第三章 2018-2021年中国酵素行业整体运行状况 72
第一节 酵素行业产销分析 72
一、生产 72
二、销售 73
第二节 酵素行业盈利能力分析 74
第三节 酵素行业偿债能力分析 74
第四节 酵素行业营运能力分析 75
第四章 2017年中国酵素行业市场发展分析 76
第一节 中国酵素市场发展现状 76
一、中国食品酶市场发展现状 76
二、中国纺织酶市场发展现状 77
三、中国饲料酶市场发展现状 77
第二节 中国酵素行业市场供需分析 78
第五章 2018-2021年中国酵素行业市场产销状况分析 81
第一节 全球酵素市场发展现状 81
第二节 全球酵素行业市场供需分析 81
一、供应 81
二、需求 82
第六章 宏观经济对酵素行业影响分析 84
第一节 2017年新经济形势对中国经济的影响 84
一、新经济形势对中国实体经济的影响 84
二、通胀现象之后将迎来通货紧缩 107
三、中国宏观经济政策变动及趋势 109
第二节 2016年酵素行业融资环境分析 110
一、企业融资环境总体概述 110
二、融资渠道分析 112
三、企业融资建议 113
第三节 国内酵素行业相关政策及影响分析 115
一、酵素行业的具体政策 115
二、政策特点与影响分析 117
第四节 2017年新经济形势对酵素行业经营环境影响分析 118
一、原材料价格影响 118
二、能源供应影响 119
三、企业用工环境 119
第七章 2018-2021年中国酵素出口现状与预测 121
第一节 酵素历史出口总体分析 121
一、酵素出口总量历史汇总 121
二、酵素出口价格历史汇总 121
第二节 酵素出口量预测 122
一、酵素出口总量预测 122
二、酵素出口金额预测 122
第三节 酵素出口价格预测 123
第八章 2018-2021年中国酵素行业重点区域运行分析 124
第一节 2018-2021年华东地区酵素产业行业运行情况 124
第二节 2018-2021年华南地区酵素产业行业运行情况 125
第三节 2018-2021年华中地区酵素产业行业运行情况 125
第四节 2018-2021年华北地区酵素产业行业运行情况 126
第五节 2018-2021年西北地区酵素产业行业运行情况 127
第六节 2018-2021年西南地区酵素产业行业运行情况 128
第七节 2018-2021年东北地区酵素产业行业运行情况 129
第八节 主要省市集中度及竞争力分析 130
第九章 2018-2021年中国酵素行业市场竞争格局分析 132
第一节 2018-2021年中国酵素行业竞争现状分析 132
一、酵素行业竞争程度分析 132
二、酵素行业技术竞争分析 133
三、酵素价格竞争分析 135
第二节 2018-2021年中国酵素行业竞争格局分析 136
一、酵素行业集中度分析 136
二、酵素市场销售区域集中分析 136
第三节 2018-2021年酵素行业提升竞争力策略分析 138
第十章 我国酵素行业重点企业分析 140
第一节 广东溢多利生物科技股份有限公司 140
一、公司基本情况 140
二、公司经营与财务状况 140
（一）企业偿债能力分析 140
（二）企业运营能力分析 142
（三）企业盈利能力分析 145
三、公司重大风险 146
(一)养殖疫病及自然灾害风险 146
(二)销售周期性波动风险 147
(三)技术研发风险 147
(四)核心技术失密和技术人员流失风险 148
(五)资产规模扩张引致的管理风险 148
四、公司未来发展规划 148
第二节 厦门丝巢食品有限公司 148
一、公司基本情况 148
（一）企业偿债能力分析 149
（二）企业运营能力分析 151
（三）企业盈利能力分析 154
二、丝巢酵素简介 155
(一)无污染的原物料 155
(二)严谨的生产工艺 155
(三)食用安全性 156
第三节 山东隆大生物工程有限公司 156
一、公司基本情况 156
二、公司主要产品 156
三、公司历年产值 157
（一）企业偿债能力分析 157
（二）企业运营能力分析 159
（三）企业盈利能力分析 162
第四节 常州千红生化制药股份有限公司 164
一、公司基本情况 164
二、公司经营与财务状况 164
（一）企业偿债能力分析 164
（二）企业运营能力分析 166
（三）企业盈利能力分析 169
三、竞争优势 170
(一)技术优势 170
(二)质量控制优势 171
(三)产品结构优势 171
(四)品牌优势 171
(五)市场网络优势 172
第五节 大连全然良品商贸有限公司 172
一、公司基本情况 172
（一）企业偿债能力分析 172
（二）企业运营能力分析 174
（三）企业盈利能力分析 177
二、公司生产基地 178
三、公司产品 179
第六节 武汉新华扬生物股份有限公司 179
一、公司基本情况 179
（一）企业偿债能力分析 179
（二）企业运营能力分析 181
（三）企业盈利能力分析 184
二、新华扬产业 185
(一)产业 185
(二)产品 186
三、新华扬上市遇阻 186
四、新华扬发展规划 187
第十一章 swot分析 188
第一节 优势分析 188
第二节 劣势分析 188
第三节 机会分析 189
第四节 威胁分析 190
第十二章 新经济形势下酵素行业投资前景研究探讨 191
第一节 酵素行业投资环境 191
一、政策环境 191
二、技术环境 192
三、市场环境 193
第二节 酵素行业投资状况分析 194
一、投资效益分析 194
二、投资趋势预测 195
第三节 酵素行业投资方向及建议 196
一、产业发展的空白点分析 196
二、新进入者应注意的障碍因素 197
三、未来企业投资建议 198
第四节 酵素行业投资前景及控制策略分析 199
一、市场需求波动 199
二、新技术挑战 199
三、价格变动 200
四、法律体系 203
五、其他 203
第十三章 2021-2026年中国酵素行业行业调研分析 205
第一节 中国酵素行业发展趋势 205
一、产品发展趋势 205
二、技术发展趋势 210
第二节 2021-2026年酵素行业中国市场预测 212
一、酵素行业产量预测 212
二、酵素行业市场需求前景 213

图表目录
图表 1  2008-2016年我国蔬菜种植面积走势图 34
图表 2  2008-2016年我国蔬菜产量走势图 35
图表 3  2018-2021年我国蔬菜加工行业企业简况 36
图表 4  2018-2021年我国蔬菜加工行业经营数据分析 36
图表 5  微生物酶开发的流程程序 44
图表 6  提取流程 45
图表 7  酶在疾病治疗方面的应用 66
图表 8  酶在药物制造方面的应用 67
图表 9  2018-2021年我国酵素行业工业总产值及增长情况 72
图表 10  2018-2021年我国酵素行业工业总产值及增长对比 72
图表 11  2018-2021年我国酵素行业销售收入及增长情况 73
图表 12  2018-2021年我国酵素行业销售收入及增长对比 73
图表 13  2018-2021年我国酵素行业利润总额及增长情况 74
图表 14  2018-2021年我国酵素行业利润总额及增长对比 74
图表 15  2018-2021年我国酵素行业资产负债率 74
图表 16  2018-2021年我国酵素行业固定资产周转率 75
图表 17  酵素行业市场规模及增速预测(单位：亿元) 79
图表 18  2007年ⅳ季度—2017年ⅳ季度国内生产总值季度累计同比增长率（%） 84
图表 19 2018-2021年工业增加值月度同比增长率（%） 86
图表 20 2018-2021年社会消费品零售总额月度同比增长率（%） 88
图表 21  2018-2021年固定资产投资完成额月度累计同比增长率（%） 90
图表 22 2018-2021年出口总额月度同比增长率与进口总额月度同比增长率（%） 93
图表 23  2017年9月居民消费价格主要数据 95
图表 24 2018-2021年居民消费价格指数（上年同月=100） 97
图表 25 2018-2021年工业品出厂价格指数（上年同月=100） 99
图表 26 2018-2021年货币供应量月度同比增长率（%） 101
图表 27  2018-2021年我国酵素行业进口金额 121
图表 28  2018-2021年我国酵素行业出口金额 121
图表 29  2018-2021年华东地区酵素行业销售收入及增长情况 124
图表 30  2018-2021年华南地区酵素行业销售收入及增长情况 125
图表 31  2018-2021年华中地区酵素行业销售收入及增长情况 125
图表 32  2018-2021年华北地区酵素行业销售收入及增长情况 126
图表 33  2018-2021年西北地区酵素行业销售收入及增长情况 127
图表 34  2018-2021年西南地区酵素行业销售收入及增长情况 128
图表 35  2018-2021年东北地区酵素行业销售收入及增长情况 129
图表 36  2018-2021年9月我国酵素行业不同地区销售收入占比 130
图表 37  2021-2026年酵素行业同业竞争风险及控制策略 132
图表 38  一、二类城市购买和服用保健品状况 136
图表 39  近3年广东溢多利生物科技股份有限公司资产负债率变化情况 140
图表 40  近3年广东溢多利生物科技股份有限公司产权比率变化情况 141
图表 41  近3年广东溢多利生物科技股份有限公司固定资产周转次数情况 142
图表 42  近3年广东溢多利生物科技股份有限公司流动资产周转次数变化情况 143
图表 43  近3年广东溢多利生物科技股份有限公司总资产周转次数变化情况 144
图表 44  近3年广东溢多利生物科技股份有限公司销售毛利率变化情况 145
图表 45  近3年厦门丝巢食品有限公司资产负债率变化情况 149
图表 46  近3年厦门丝巢食品有限公司产权比率变化情况 150
图表 47  近3年厦门丝巢食品有限公司固定资产周转次数情况 151
图表 48  近3年厦门丝巢食品有限公司流动资产周转次数变化情况 152
图表 49  近3年厦门丝巢食品有限公司总资产周转次数变化情况 153
图表 50  近3年厦门丝巢食品有限公司销售毛利率变化情况 154
图表 51  近3年山东隆大生物工程有限公司资产负债率变化情况 158
图表 52  近3年山东隆大生物工程有限公司产权比率变化情况 159
图表 53  近3年山东隆大生物工程有限公司固定资产周转次数情况 160
图表 54  近3年山东隆大生物工程有限公司流动资产周转次数变化情况 161
图表 55  近3年山东隆大生物工程有限公司总资产周转次数变化情况 162
图表 56  近3年山东隆大生物工程有限公司销售毛利率变化情况 163
图表 57  近3年常州千红生化制药股份有限公司资产负债率变化情况 164
图表 58  近3年常州千红生化制药股份有限公司产权比率变化情况 165
图表 59  近3年常州千红生化制药股份有限公司固定资产周转次数情况 166
图表 60  近3年常州千红生化制药股份有限公司流动资产周转次数变化情况 167
图表 61  近3年常州千红生化制药股份有限公司总资产周转次数变化情况 168
图表 62  近3年常州千红生化制药股份有限公司销售毛利率变化情况 169
图表 63  近3年大连全然良品商贸有限公司资产负债率变化情况 173
图表 64  近3年大连全然良品商贸有限公司产权比率变化情况 174
图表 65  近3年大连全然良品商贸有限公司固定资产周转次数情况 175
图表 66  近3年大连全然良品商贸有限公司流动资产周转次数变化情况 176
图表 67  近3年大连全然良品商贸有限公司总资产周转次数变化情况 177
图表 68  近3年大连全然良品商贸有限公司销售毛利率变化情况 178
图表 69  近3年武汉新华扬生物股份有限公司资产负债率变化情况 180
图表 70  近3年武汉新华扬生物股份有限公司产权比率变化情况 181
图表 71  近3年武汉新华扬生物股份有限公司固定资产周转次数情况 182
图表 72  近3年武汉新华扬生物股份有限公司流动资产周转次数变化情况 183
图表 73  近3年武汉新华扬生物股份有限公司总资产周转次数变化情况 184
图表 74  近3年武汉新华扬生物股份有限公司销售毛利率变化情况 185
图表 75   2021-2026年我国酵素行业销售收入预测图 194
图表 76   2021-2026年我国酵素行业资产合计预测图 195
图表 77  2015—2017年国内酵素平均价格走势 200
图表 78  酵素生产企业定价目标选择 201
图表 79  酵素企业对付竞争者降价的程序 202
图表 80  酵素项目投资注意事项图 207
图表 81  酵素行业生产开发策略 210
图表 82   2021-2026年我国酵素行业工业总产值预测图 212

表格目录
表格 1  2018-2021年华东地区酵素行业盈利能力表 124
表格 2  2018-2021年华南地区酵素行业盈利能力表 125
表格 3  2018-2021年华中地区酵素行业盈利能力表 126
表格 4  2018-2021年华北地区酵素行业盈利能力表 127
表格 5  2018-2021年西北地区酵素行业盈利能力表 128
表格 6  2018-2021年西南地区酵素行业盈利能力表 129
表格 7  2018-2021年东北地区酵素行业盈利能力表 130
表格 8  近4年广东溢多利生物科技股份有限公司资产负债率变化情况 140
表格 9  近4年广东溢多利生物科技股份有限公司产权比率变化情况 141
表格 10  近4年广东溢多利生物科技股份有限公司固定资产周转次数情况 142
表格 11  近4年广东溢多利生物科技股份有限公司流动资产周转次数变化情况 143
表格 12  近4年广东溢多利生物科技股份有限公司总资产周转次数变化情况 144
表格 13  近4年广东溢多利生物科技股份有限公司销售毛利率变化情况 145
表格 14  近4年厦门丝巢食品有限公司资产负债率变化情况 149
表格 15  近4年厦门丝巢食品有限公司产权比率变化情况 150
表格 16  近4年厦门丝巢食品有限公司固定资产周转次数情况 151
表格 17  近4年厦门丝巢食品有限公司流动资产周转次数变化情况 152
表格 18  近4年厦门丝巢食品有限公司总资产周转次数变化情况 153
表格 19  近4年厦门丝巢食品有限公司销售毛利率变化情况 154
表格 20  近4年山东隆大生物工程有限公司资产负债率变化情况 158
表格 21  近4年山东隆大生物工程有限公司产权比率变化情况 159
表格 22  近4年山东隆大生物工程有限公司固定资产周转次数情况 160
表格 23  近4年山东隆大生物工程有限公司流动资产周转次数变化情况 161
表格 24  近4年山东隆大生物工程有限公司总资产周转次数变化情况 162
表格 25  近4年山东隆大生物工程有限公司销售毛利率变化情况 163
表格 26  近4年常州千红生化制药股份有限公司资产负债率变化情况 164
表格 27  近4年常州千红生化制药股份有限公司产权比率变化情况 165
表格 28  近4年常州千红生化制药股份有限公司固定资产周转次数情况 166
表格 29  近4年常州千红生化制药股份有限公司流动资产周转次数变化情况 167
表格 30  近4年常州千红生化制药股份有限公司总资产周转次数变化情况 168
表格 31  近4年常州千红生化制药股份有限公司销售毛利率变化情况 169
表格 32  近4年大连全然良品商贸有限公司资产负债率变化情况 172
表格 33  近4年大连全然良品商贸有限公司产权比率变化情况 173
表格 34  近4年大连全然良品商贸有限公司固定资产周转次数情况 174
表格 35  近4年大连全然良品商贸有限公司流动资产周转次数变化情况 175
表格 36  近4年大连全然良品商贸有限公司总资产周转次数变化情况 176
表格 37  近4年大连全然良品商贸有限公司销售毛利率变化情况 177
表格 38  近4年武汉新华扬生物股份有限公司资产负债率变化情况 179
表格 39  近4年武汉新华扬生物股份有限公司产权比率变化情况 180
表格 40  近4年武汉新华扬生物股份有限公司固定资产周转次数情况 181
表格 41  近4年武汉新华扬生物股份有限公司流动资产周转次数变化情况 182
表格 42  近4年武汉新华扬生物股份有限公司总资产周转次数变化情况 183
表格 43  近4年武汉新华扬生物股份有限公司销售毛利率变化情况 184
表格 44  2021-2026年我国酵素行业销售收入预测结果 194
表格 45  2021-2026年我国酵素行业资产合计预测结果 195
表格 46  2021-2026年我国酵素行业工业总产值预测结果 213